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面包屑的營養知識詳細介紹

  發表時間:2017年05月03日  點擊數:696 次

  

面包屑圖片


  面包屑知識介紹:

  面包碾磨而成,有各種不同樣式。

  面包屑補充信息:

  在制作面包過程中產生的面包屑,通常只有極少一部分作為面包粉被其他行業再利用,相當一部分都是作為廢料被丟棄。日前,日本食品研究中心研制出一種新的面包廢屑再利用的方法。

  這種方法是通過物理變化,將面包屑再次粉碎成極為細小的粉末,然后和小麥、水等混合,通過發酵成形之后,放到鍋里油炸,便可以制成一種膨化點心。還可以適當添加不同的食品添加劑,使其口味變得豐富。由于這種方法十分簡便可行,而且操作簡單,因此一般市民也可以利用此項技術開辦小型的小吃店。

  面包屑適合人群:

  一般人群均可食用

  面包屑做法指導:

  自制面包屑:

  把平時家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱,使面包片完全變干,并且有輕微的焦黃,然后把它們鋪放在塑料帶里用搟面杖壓碎,面包屑就做成了。面包屑最好現吃現做,如果一次吃不完,可以放到保鮮帶中冷藏,需要注意的是,在儲藏之前必須確保面包屑已經完全變干,這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個月。

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